Olives marinées aux agrumes et aux piments

Portions1 portion

250 ml (1 tasse) d’olives vertes Manzanilla

250 ml (1 tasse) d’olives noires Hojiblanca

½ piment de Cayenne épépiné, en rondelles

1 gousse d’ail en tranches

les feuilles de 1 branche de romarin

1 lime en ¼ de rondelles

12 kumquats en rondelles

½ orange Cara-Cara, pelée, en rondelles

¼ d’oignon rouge, haché

375 ml (1 ½ tasse) d’huile d’olive

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la recette.

Servir avec des fromages, du pain, des craquelins et des noix.

Delicioso!